Rijsmiddel Study guides, Class notes & Summaries

Looking for the best study guides, study notes and summaries about Rijsmiddel? On this page you'll find 2 study documents about Rijsmiddel.

All 2 results

Sort by

Samenvatting Rijsmiddelen
  • Samenvatting Rijsmiddelen

  • Summary • 2 pages • 2022
  • In dit document word informatie gegeven over de rijsmiddelen. Moeilijke termen, en rijs informatie word gegeven.
    (0)
  • $3.32
  • + learn more
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Grondstoffen banket
  • Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Grondstoffen banket

  • Summary • 9 pages • 2019
  • Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Functie van bloem - Functie van vet - Functie van suikers - Functie van eieren - Functie van soja - Functie van rijsmiddelen - Functie van emulgatoren - Functie van stabilisatoren - Functie van melkproducten - Functie van smeermiddelen Inclusief voorbeelden en toepassingen.
    (0)
  • $6.09
  • 2x sold
  • + learn more