Rijsmiddel Study guides, Class notes & Summaries
Looking for the best study guides, study notes and summaries about Rijsmiddel? On this page you'll find 2 study documents about Rijsmiddel.
All 2 results
Sort by
-
Samenvatting Rijsmiddelen
- Summary • 2 pages • 2022
-
- $3.32
- + learn more
In dit document word informatie gegeven over de rijsmiddelen. Moeilijke termen, en rijs informatie word gegeven.
-
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Grondstoffen banket
- Summary • 9 pages • 2019
-
Available in package deal
-
- $6.09
- 2x sold
- + learn more
Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn:
- Functie van bloem
- Functie van vet
- Functie van suikers
- Functie van eieren
- Functie van soja
- Functie van rijsmiddelen
- Functie van emulgatoren
- Functie van stabilisatoren
- Functie van melkproducten
- Functie van smeermiddelen 
Inclusief voorbeelden en toepassingen.
Make study stress less painful
Study stress? For sellers on Stuvia, these are actually golden times. KA-CHING! Earn from your study resources too and start uploading now. Discover all about earning on Stuvia