Class notes
College aantekeningen Productontwikkeling (FI2408)
- Course
- Institution
Samenvatting van de gegeven hoor- en werkcolleges van de module Product development/productontwikkeling. Schuimen, vetten, koolhydraten, emulsies, zoetstoffen en aroma's, additieven, functionele eigenschappen en eiwitten
[Show more]